今年冬天氣候還真怪，雖沒有頂冷的寒流，卻也一路冷涼到底，都3月天了溫度依舊在10幾度徘迴
所以每天都想吃熱騰騰的鍋物來暖胃呢，這次就挑大家熟悉到不行，平價吃到飽的千葉火鍋吧!!
你瞧瞧首頁這張圖，千葉火鍋竟然也有現點現切的超大肉盤，肉食怪茉莉一整個超開心啊 (✪ω✪)
原文網址 : http://mandytsai844045.pixnet.net/blog/post/467088956
千葉火鍋 - 林口尊爵館
千葉火鍋是全台連鎖的平價吃到飽火鍋，不只有火鍋，還有豐富的海鮮蔬菜、熱食飲料，說沒吃過的一定不是台灣人XDD
但價位也漸漸逼近飯店下午茶的中高價位，所以食材與環境上也做了一些升級，以因應消費者更多期待
像千葉火鍋林口尊爵館，不只重新裝潢過，連肉品、湯底也做了升級
店家位在長庚醫院旁復興一路的路底，捷運A8長庚醫院站走來約15分鐘，兩旁有大型停車場，美麗燈光與玻璃建築交輝下的夜色格外迷離有情調
若說咱家第一次吃千葉，你可別笑我啊，但中部知名連鎖鮮X火鍋，茉莉就熟悉到快踏破門檻了XDD
想來都是同樣的用餐模式，但內心還是很期待會發現新火花
水泥輕鋼架與大面落地窗交織的大門外觀，俐落清爽外有股隱約的時尚感
雖不知道以前的林口千葉長啥樣，不過現在的千葉挺時尚挺摩登的，一旁等候區可以搖椅打卡裝貴婦，還可以遛小孩喔
最令人喜歡的就是挑高到不行的超大環境，就算用餐人潮竄動，也不會有緊湊與壓迫感，讓用餐心情超級舒暢＼(^o^)／
一眼望過去餐廳的腹地真大，前、右、後側都是座位區，足足有上百個位子，加上燈光與氣球吊飾妝點下，營造在星空下吃火鍋的感覺
左側就是豐富的自助吧，取餐動線安排我覺得挺順暢的，座位走道也寬敞
中間用餐區最能感受挑高落地窗的霸氣感╭(′▽`)╯
頂頭木質雕花帶入一絲的中國風設計感，沒想到平價火鍋也能有如此舒適質感又不錯的環境
自助吧全景( ﾟдﾟ) 最右側還有一個燒烤區無法擠進鏡頭，整個好大啊，共有5大料理區，上百道料理
負責任的口述一輪吧，熱食、炸物、涼菜、生菜沙拉、燒烤、鐵板燒、壽司、甜品、飲料、冰淇淋，還有兩大櫃的海鮮丸餃類、生鮮蔬菜，念完都口渴了我XDD
比較特別的，有像外面連鎖茶飲的手做茶飲吧，豐富精緻的甜點櫃快跟85有得拚，現點現切的肉吧檯，最大亮點是居然有現切牛排 (✪ω✪)
消費模式應該不用再贅述了吧，主要分3種價位，(16:30前)平日午餐399、(16:30後)平日晚餐429、 假日全天459，要收10%服務費
奔去自助吧大肆收刮前，記得先一人選一鍋湯底，看單子才發現湯底竟然有12種耶，超狂一整個大勝鮮X火鍋(￣▽￣)
挑了最近湯頭升級的 蒙古鍋、極品麻辣鍋，辣度可調整，我選了微辣。另外卻達起司鍋、札幌味噌鍋也頗吸引人，只好下次再來囉
點好湯底後趕快帶大家來繞一圈吧!!
一開頭半圓型擺放挺豪氣的飲料台，插滿了汽水、養樂多、鋁箔包，想必小朋友在這關就卡住了，年輕人終究是年輕人啊(菸)
沙拉吧有四種調味好的生菜沙拉，鮪魚洋蔥、雞肉、素食的水果生菜、另一個像越式生春捲，另外還有小豆苗、苜蓿芽等與千島、凱薩等沙拉醬
生菜都很新鮮翠綠，占了大部份量，肉量相對稀少，以吃健康為訴求還不錯
5道熱食中，花開富貴香元蹄(哈)就是豬腳麵線啦，中藥香的嫩豬肉還不錯吃，另外虱目魚片、香菇雞湯味道不錯很有料
菜色應該不定期會更換，雖不是頂高級食材，保溫度足夠，調味中規中矩還OK
7道涼菜中，我最喜歡紹興醉蝦，冰涼香脆新鮮而且超大隻，另一個蝦區在火鍋料那，是店裡唯二蝦出沒的，報告給蝦迷知道
另外煙燻豬耳朵、涼拌鴨掌味道不合我緣，倒是涼拌杏鮑菇還不錯，口感很棒
炸物區茉莉就交關很多啦!!! 小朋友可千萬別學偶啊XDD
除了炸秋刀魚外我通通來一輪了(老王說炸魚粉太硬)，炸雞腿、炸蔬菜好吃，該酥的酥，該啾C的啾C，一點都不油
看到三明治、薯條手就是忍不住會伸過去，還好只是淺嚐不太佔胃，這邊補菜還算迅速，想吃炸雞時我都有吃到(￣▽￣)
蒸食區。有港式的糯米丸子(好吃記得夾)、蒸包、蒸茄子。可愛蒸包應該是流沙包，實在不想占胃而作罷，不過大家好像也興趣缺缺，所以看他們4兄弟一路在蒸浴XDD
另外的紅油抄手、米糕、麻辣肥腸、臭豆腐，老王只稱讚了臭豆腐，我覺得麻辣肥腸還不錯啊(就是口感糊軟怪了點)
鐵板燒區、燒烤區。剛剛擠不進鏡頭的藏了最多好吃的(￣▽￣) 這區有服務人員服務，一路延伸到後方的現切生鮮肉台
燒烤區有蜜汁黃金雞、十里香、像漢來的炙燒葡萄柚、龍蝦沙拉法國麵包等，品項雖不多，但沒用雞翅香腸充數我覺得很OK
我只取用了黃金雞，很大塊肉質還不算柴，十里香看起來頗誘人，只是我不敢吃雞屁股XDD
竟然有現切牛排!!!! 你沒看錯，千葉竟然有現切牛排，就藏在燒烤區，樣子看上去頗像回事的
茉莉跟服務生要了盤嚐嚐，外表有胡椒香料的燒烤香與焦脆感，內裡大概3,4分熟，肉質甜味還不錯以平價火鍋來說難能可貴
怕顧客不敢吃太生，服務生還會詢問是否需上鐵板再煎過，真的很貼心♥´◡`♥
茉莉直接吃並沒有再煎過，就算3,4分熟但不帶血所以口味還不錯，軟嫩中帶有嚼勁，些微的甜味與肉香就足已
不確定是中午or晚上才有供應，如果看到推薦值得一嚐，在平價火鍋中算是高檔品了XDD
鐵板區，一開始我以為是拿食材給廚師炒，像蒙古烤肉那樣，一切是我想太多XDDD
現場供應3樣鐵板現煎熱食，會替換菜色，像下方的鐵板豬肉就是新補的，看上去肉放不少耶，要不是吃飽了還真想嚐嚐
鐵板燒中的玉子燒強烈建議一定要吃吃啊!!! 一開始被漂亮外表吸引夾了一塊，沒想到超級美味!!!
很厚很厚的玉子燒喔，中間捲進了起司，上頭撒了美乃滋、海苔、明太子(應該吧)，滋味鹹鹹甜甜的，尤其是濕濕嫩嫩滑潤的口感最是滿足
忍不住茉莉又跑去夾了一塊，都快被玉子燒餵飽了，當真是賠錢貨啊XDD
壽司區。大部分都是包飯的握壽司，因為不想佔胃我都直接略過，如果有生魚片那還好商量(￣▽￣)
老王試了當中的6種，覺得螺肉壽司表現優越一些，其他就普普了，所以我們還是把胃留給現點現切的肉吧XDD
現點現切生肉吧檯。將~將~將~~~~重點終於登場，也是這次千葉火鍋升級的最大戰力。牆上貼有肉品來源可參考
平日中午供應2種現切肉，晚上或假日再多2樣現切肉，共4種現切肉，看檯面上牌子就知道目前有哪些現切肉，不是所有肉都能現切喔
肉品中也做了升級，多了 紐西蘭極品小沙朗、澳洲牛梅花(假日、晚上)、丹麥梅花豬(假日)、美國Choice霜降牛(假日)
供應時間不一樣，找對時間來才能吃到想吃的，像今天平日我想要的極品小沙朗居然沒供應，哭哭T^T
兩大櫃的火鍋食材。真的嚇死我了(⊙ω⊙) 雖然以前在別家也見過，但感覺千葉排場又更闊氣，尤其乾淨、明亮、整齊的令人大大激賞啊!!!
第一櫃生鮮類。除了現點現切生肉吧檯，這櫃有已經切好的基本牛、豬、雞(像一般火鍋那樣)
但我還是偏好生肉吧檯多些，有現切肉當然選現切肉啦，私心覺得現切肉比較厚XDD
第一櫃生鮮類其中的 螃蟹、透抽、花枝漿、白蝦、墨魚丸、蛤蜊、魚下巴 我覺得是亮點，CP值高一些
都是我愛的外，還是紮紮實實的海鮮，相信你也不想被餃類餵飽吧(￣▽￣)
第二櫃蔬菜類。也整齊到令我驚訝!!! 多達50幾種連鏡頭都裝不下，乾爽硬挺的蔬菜不會濕濕的，非常新鮮翠綠
特別的水蓮、我愛的芋頭角、熬湯很對味的番茄、紫洋蔥都有。光下火鍋麵類就有7,8種，好狂啊(￣▽￣)
飲料區。喜歡喝飲料一定會被千葉眾多選擇給撩得很開心，莫凡比咖啡我喝不少，味道不錯，咖啡控沒辦法，還有楊桃汁、雀巢茶飲、最右那台好像可以泡茶，繞過去另一邊的手做茶飲吧更多
手做茶飲吧。喜歡手搖飲的眼睛都亮了吧，綠茶、烏龍茶、奶茶、蔓越莓果汁，一杯杯裝好自行取用，私心建議店家換小杯子，可以喝更多口味也比較不浪費
老實說喝起來呢味道偏淡，還是一旁轉啊轉的調味好的果汁、咖啡比較夠味(￣▽￣)
後方還有美粒果、乳酸冰沙、冬瓜檸檬冰沙、氣泡飲料。說真的光喝一輪我都飽了，嗝~~~~
冰淇淋區。千葉的冰淇淋也夠誇張了，右邊這台我在世貿展看過，放進罐子就會自動擠出冰淇淋，好玩又好吃，等等跟大家介紹
另外還有用挖的杜老爺、明治冰棒、小美冰淇淋、還有自己擠的香草冰淇淋，真的超豐富
居然忘了提冰箱裡的瓶裝汽水，飲料多到現在看到還會發抖啊~~~~
甜品區。燒仙草耶!! 應該算是熱甜品，連配料也準備超多樣，實在是好想吃，但肚子裝不下啊ˊ＿>ˋ只好請大家幫我吃啦
巧克力噴泉。是啊~怎麼連這也介紹XDD 平常都直接跳過的，這次讓老王童心大發沾了一支玩玩，不吃火鍋的小朋友都聚在這玩巧克力吧，哈!
超豐富蛋糕櫃。沒錯!! 這不是85喔~ 在千葉林口尊爵館居然有一整櫃的蛋糕 (✪ω✪)
以前在別家只看過最下方2排，完全引不起興趣，現在是口味多又漂亮的切片蛋糕，抹茶、提拉米蘇、起司、芒果等等，還有看起像大福的麻糬耶( ﾟдﾟ)
水果區。切的漂漂亮亮的賞心悅目極了~ 葡萄柚挺酸的，不過棗子好吃，脆又甜，脆脆的芭樂也不賴，水果區表現很OK
自取湯頭、火鍋調味料區
這時老王透露一個點鍋撇步，看哪種湯頭的水壺擺最多，代表最多人點，就是最好吃的湯頭啦(是這樣嗎?!)
老王早忍不住1步併3步奔去挖了這些好料，蛤蜊、螃蟹、魷魚，先丟進鍋裡煮湯頭鮮喔(￣▽￣)
喜歡啥都嚐一點的老王，拿了下方滿滿一桌菜，還真佩服這樣的好胃口，而且全部吃光耶，媽呀!!
茉莉喜好比較單一，全力衝刺現切肉、現切牛排、炸雞，沒想到我倆喜好如此不一樣，哈哈哈╭(′▽`)╯
蒙古鍋。喝起來甘爽有草果香，味道淡淡的走清爽路線，涮肉後有股草果的異族風味，感覺還可以，喝了幾口湯頭不鹹，但也沒特別吸引人就是了
麻辣鍋。嚴格說來像會辣的蒙古鍋，一樣有草果香但是辣很多，雖點了微辣但還挺嗆辣的(￣▽￣)
嗆辣而不麻，加上湯頭厚度比不上專業麻辣鍋店，鹹度又高，所以不適合拿來喝(老王被嗆了好多次)，只適合涮肉XDD
這時瞄到他桌的肉盤，茉莉瞬間熱血沸騰，馬上一個箭步衝到現切肉吧檯跟服務生撒嬌說「我也要堆高高肉盤 」(￣▽￣)
今晚供應4種鮮切肉有 羊五花、牛五花、梅花豬、牛板腱，只要跟服務生說幾人份馬上切給你
前面那盤是2人份牛五花，份量頗多而且每片厚度很有感，看得人心花怒放(✪ω✪)。第二盤是梅花豬，應該是丹麥梅花豬
牛五花。肥瘦都有，帶筋所以稍會卡牙，但不礙事，肉質彈牙，牛肉香甜就略顯普通些，表現不特別顯眼，比較起來茉莉更愛牛板腱
不過值得安慰的是，從筋絡油花的分布看得出來，應該是原塊鮮肉而不是重組肉，感覺還不錯
豬梅花。我猜是丹麥豬梅花，沒有豬腥外吃來還會甜耶(✪ω✪)
切得厚厚的口感又棒，肥嫩彈牙有自然豬肉的香甜，平價火鍋有這等品質表示感恩了
我覺得不輸市面上主打肉大盤的火鍋店，千葉的還無限任你吃到飽，以價格來論真的超值啊!!
牛板腱。看得出來是一人份牛板腱，因為快飽到喉嚨了，實在不敢霸氣的說 「來2人份板腱 」XDD
雖然看上去瘦肉居多，但口感比牛五花來的結實柔嫩更令人喜歡，牛肉的香甜是吃得出來的，私心推薦更優的板腱肉(￣▽￣)
生鮮櫃裡的螃蟹，沒啥肉不算大隻，但頗新鮮的，喜愛海鮮的老王嗑了不少隻，如果不嫌殼麻煩倒是可以試試XDD
茉莉喜歡簡單涮肉吃，所以現切肉幾乎都進了茉莉肚子，沒想到自己竟是肉食怪(￣▽￣)
另外其他菜色，老王稱讚有加還有 香菇雞湯、螺肉豆皮壽司、香元蹄、臭豆腐、炸雞炸蔬菜、醉蝦。其中醉蝦、炸雞茉莉也嗑不少
飲料的選擇真的很豐富，飲料控鐵定會喜歡千葉，其中莫凡比咖啡不錯，另外手做飲料吧旁調味好的果汁咖啡也好喝
居然有榴槤冰棒(⊙ω⊙)質地綿綿的猛一咬有榴槤香，慢慢化掉後口中沒有強烈的味道，取而代之是一股清香
茉莉不特別討厭或喜歡榴槤，但這榴槤冰棒我覺得好吃，不知道外面有沒有賣，想拿來孝敬愛榴槤的娘親說(￣▽￣)
另外明治冰棒也很常見，每次一定不忘記來幾支拚回本，哈哈哈!!
對了!!! 一定要提提這台冰淇淋機，我覺得是全店中冰淇淋最好吃的，口味很多，一罐一罐的，把罐子放進機器後一壓就跑出冰淇淋
我們挑了草莓口味，味道又香又濃超好吃，很考驗堆冰淇淋技術，好吃又好玩很受歡迎呢，難怪一堆人圍著它
最後不能免俗來個水果甜點結束這回合啦。甜點選擇很多，試了起司、提拉米蘇，我覺得沒特別記憶點，算中規中矩
倒是水果我覺得很棒，尤其當季的棗子又脆又甜，芭樂也不賴
以平價吃到飽火鍋來說，千葉的品項真的很豐富，殘忍的是胃就只有一個(￣▽￣)
所以眾多料理中，茉莉推鐵板區、燒烤區、熱食區、炸物區，千葉熱食表現比沙拉涼菜優，尤其現切牛排可不是每家火鍋都能如此大手筆
再推原塊現切肉，現點現切非常新鮮，無限取用完全不怕你吃，加上週邊數百道料理，CP值簡直打趴一堆主打肉大盤的火鍋店
再者湯頭比不上專業火鍋店也是意料之中，總不可能樣樣都精嘛(￣▽￣)
建議選個順喉不複雜的湯頭，大涮現切肉、海鮮蔬菜就對了，最後琳瑯滿目的飲料喝一輪，玩玩冰淇淋機就差不多飽囉!!
這樣的價格實在無從挑剔，想要經濟實惠又吃粗飽，千葉絕對是肉食怪的天堂啊!!
《愛評體驗券特別邀約體驗活動》內文為真心食用後感，請安心享用^^
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