最近在港墘路上多了家環境小雅清新的越南河粉 I-PHO美式越南河粉
美妙的滋味讓人覺得淋雨來都值得 XD
離內科好近，離我家更近 (其實偶沒淋到什麼雨，哈!)
幸福的內科上班族午餐又多了一項新選擇，夏日炎炎酸辣正對胃呢
而且它晚上有營業喔，終於能拋棄沒得選只好啃便當的加班日，你真的可以吃得好一些
原文網址 : http://mandytsai844045.pixnet.net/blog/post/459306058
I-PHO 美式越南河粉
地址:台北市內湖區港墘路159號
電話:(02)8751-1778
營業時間: 11:00~14:00、17:00~20:00(週日公休)
I-PHO美式越南河粉就在港墘路與瑞光路交叉口不遠
港墘捷運站2號出口往右轉，經過內湖高工校門後
右轉往瑞光路走，約5~6分鐘在左邊就能見到店家
不得不說它的綠色扛棒真是亮眼極了，越南大海大河一望無際的碧綠都用上了
把港墘路上一整排看了都膩的便當店多了些色彩
話說PHO這個字還真常出現在越南店，都誤以為是連鎖店了
但彼此間應該真的沒關係，我是這樣想啦 XD
深居內湖在地10多年，說實話這區越南小店真不少
大體跳脫不出幽暗又缺乏設計感的家庭式餐飲小店
所以氣氛講究的I-PHO美式越南河就顯得特別不一樣 (✪ω✪)
左側是整面白石磚牆，放上很有越南風格的黑白照片
搭配另一面綠色植栽牆，創造出簡約清新的白綠世界
連帶用餐心情也會跟著放鬆愉悅，彷彿沉浸森林芬多精
簡單的木質方桌、木質座椅，和綠色植栽與白磚牆烘托得恰到好處
燈光溫馨明亮，小清新的簡約風格令人無比喜愛
位子不能說很大，但走道寬度還可以，比較適合小家庭或2,3好友聚會
大約30來個位子，如果團體聚餐建議就打電話包場吧 XD
這樣的環境設計讓人好熟悉啊，去年茉莉光顧的松山新越有著新似基因
不管在味道、菜色、環境上都給人極為相似的錯覺
從我瞥見櫃檯放的<新越>名片起，這念頭就一直在腦海盤旋 (￣▽￣) 姊妹店?!
anyway 聽說這家老闆去加拿大留學時，對當地越南料理一吃驚為天人
才不惜遠赴溫哥華學習廚藝，把美式越南的迷人滋味搬回台灣
以費時熬煮的天然甜美湯頭，讓一道道越南經典的米線河粉忠實呈現，讓人頗為期待~
入門左側還有整櫃的醬料台與餐具，這邊不收服務費所以就動手自己來吧~
當天櫃檯服務生只有一人，活潑熱情手腳俐落，上菜點餐收桌一手包，真辛苦她了
提供檸檬水、熱開水，如果不點飲料也很OK
醬料台很講究，不能少的檸檬片、是拉差是不意外
但居然還特別為乾拌類或肉類湯品，另外提供沾醬就真的少見了
想要滿足每張挑剔嘴的差異化服務，可說是處處見貼心 (￣▽￣)
I-PHO美式越南河粉的菜單，價格平實菜色多
比同價格但環境不甚優的越南小店又更有氣氛，還有飲料，小菜選擇
聰明的點1,2樣會飽的飯類河粉大家一起分享
再來幾道經典小菜，你說沒月亮蝦餅、春捲、大薄片怎能說是東南亞美食，哈!
最後來杯越南特色咖啡、椰子水作結束，一網打盡誰也不落勾!!
店家招待的蝦片，厚而卡滋香脆，香氣像極了魚酥，鮮味很濃呢!!
等菜的空檔當零嘴咬咬很不賴，竹簍裝著可愛極了XD
越式生春捲，接近透明的春捲皮，一眼就看到一整隻橘亮亮鮮蝦 (✪ω✪)
看似小小一捲竟包進了 米線、小黃瓜、蝦子、肉片、生菜、九層塔
料多豐富捲得厚厚一圈，一口塞進嘴裡真是滿足啊 ♥´◡`♥
外皮是QQ的春捲皮，米做的很有口感不會濕濕軟軟的，和脆脆黃瓜、細軟米線瞬間飽滿了整口
彈牙的蝦子、軟嫩肉片再多了些撩人肉味，咀嚼後散發淡淡九層塔香
口感滿滿氣味清香，夏天吃清涼又爽口，而且低油低鹽非常健康，幾乎是很多人必點的越南小菜
清爽的生春捲搭配2種沾醬，右邊橘色是酸酸甜甜的很東南亞風，我很喜歡
左側黑黑醬汁，很像蝦醬+醬油膏再撒上花生碎，稠稠鹹鹹的，有幾分甜麵醬氣味XD
廚房內有2,3名師傅現點現做，其實上菜好快的，也沒讓我們等
出餐窗口不時傳來噹噹噹的出菜聲，一碗碗熱煙蒸騰的料理不停勾引著相機
就是不點月亮蝦餅，今日想來點不一樣的蝦味拼盤
一盤有3種炸物，金錢蝦餅、蝦捲很好理解，反倒是一根根的甘蔗蝦讓人覺得新奇 (⊙ω⊙)
穿上金黃外衣的香噴噴炸物怎能不吸引人，東南亞料理少了它們，氣氛整個不對盤呢 (￣▽￣)
金錢蝦餅(左)不只包進蝦漿，還有一顆顆的魷魚丁(or花枝丁)，口感更棒鮮味更足
炸蝦捲(中)有冬粉、蔬菜末、肉末，鮮甜的肉味又香又酥，三種中我最愛
甘蔗蝦，第一次吃傻傻搞不清怎麼吃?!
索性把外圈炸過的蝦漿先啃了，最後甘蔗咬一咬注入些湯汁，棉嫩蝦肉多了甘蔗香竟意外合搭
雖然吐甘蔗渣很麻煩，不過甜得很有層次與意境，初嘗試還不錯，可以搭配甜辣醬、酸甜醬提味
多種醬汁讓顧客有更多選擇，看得出I-PHO蠻用心的呢
難敵香茅香氣，不意外這次特製烤香茅雞腿飯又雀屏中選
豐富美麗的菜色、無敵噴香又大根的雞腿肉、再來顆黃澄澄煎蛋、與堆高高吃得飽的長米
用烤的夏天吃無負擔，獲取滿滿健康營養的盤餐，一整個就是我的菜沒辦法 ╭(′▽`)╯
一大隻去骨雞腿肉和香茅一起醃製後送進烤箱
烤得剛好讓雞皮焦香中還有滑口感，裏頭雞肉非常入味嫩又多汁
雖然有香茅細末，但烤過後變細細脆脆的一點也不礙口
和雞肉一起吃那濃進心坎裡的香茅香，簡直無敵啊!!
記得要擠上檸檬汁，酸中帶香又嫩又多汁，難怪迷得我團團轉 ♥´◡`♥
別忘了 生菜、大黃瓜片、番茄不僅僅是配色，新鮮爽脆添口感更添健康
炸蝦捲就是前面提到香酥又有炸肉香的，嫩蛋熟度掌握的剛好
米飯也是靈魂，完全不是那種乾乾泰國米，粒粒分明卻香Q好吃，淋上醬汁與雞汁一起吃，媽呀 ￣﹃￣
飽足美味料又多，肉嫩香氣一級棒，原諒我下次來還是想點它啊 (￣▽￣)
I-PHO的河粉湯類有 米線、河粉2種可選，我們點了酸辣海陸河粉
黃澄澄的色澤與氣味老實說很東央共，撒滿香菜聞來好開脾，如果不喜歡要事先提請店家
一眼望去很多海鮮都迫不及待浮上來say hello，可見用料有多澎派 ＼(^o^)／
除了一整隻不算小的蝦子，還有為數不少的 魚丸、蛤蜊、魷魚、油豆腐、肉片、高麗菜
隨便撈一撈滿滿都是料，新鮮實在感覺超有誠意，而且每一樣都好吃
湯頭喝來有東央共+椰奶的香氣，沒有單單東央共的酸冽，多了椰奶多了滑潤感
酸酸辣辣散發淡淡椰奶香，這碗下肚胃都暖了 ♥´◡`♥
連日大雨被濕氣封閉的身心，一整個好舒暢啊~
他們家湯頭是不添加味精的，用大骨熬製5小時以上
所以喝來清甜不失厚度更沒有油膩感，感覺很棒呢 (￣▽￣)
海陸河粉包山包海，肉片給得很也大方，下足了本
因為拍照久泡河粉變成一段段的，還好口感不會糊糊的還很滑溜
而且河粉份量超多很有飽足感，享受異國美味又省荷包，偶爾來一碗真是滿足 ♥´◡`♥
經典越式咖啡，越南才有的特殊咖啡器具(越南咖啡壺)，上次茉莉也看過，總想點來過過異國癮XD
可以熱熱喝或冰冰喝，店家沖泡好，咖啡慢慢滴進小杯子裡
底層白白的是越式咖啡會加的煉乳，也是越式咖啡不能少的要角
喝之前先取下咖啡壺，蓋子放底下當咖啡壺坐墊
裏頭還有層鐵片壓板，是用來加壓萃取咖啡的，拿起來就可以看到咖啡渣囉~
黑黑的咖啡與煉乳呈現黑白分明的色彩，記得攪拌一下再倒進裝滿冰塊的長杯裡
今日的越式咖啡，沒有碳燒味，微苦不澀厚度足，香醇滑順帶有煉乳甜甜的氣味
咖啡喝苦的喝甜的我都喜歡，這麼一大杯只要銅板價，下次登門一定再來一杯 ￣﹃￣
含果肉的椰子水，好像是用進口罐頭，喝來有好濃好香的椰子味，嚇到我了 (⊙ω⊙)
濃度簡直比敲一顆椰子要濃上2,3倍；雖然香氣很濃喝來卻相當清爽不甜膩，越喝越涮嘴勒
撈得到厚厚椰子肉，咬來脆脆的，讓口中椰香又升上一階，真心推薦不喝可惜 (￣▽￣)
難得離家近有一家可以打牙祭的平價越南河粉
不只餐點選擇多樣，酸酸辣辣的夏天吃最對胃，環境又吸引人
下次姊妹聚會就帶她們來，她們都是酒咖，只要幾樣小菜湯類就能聊一個晚上，太好了＼(^o^)／
平日晚上有很多小家庭來訪，除了靠牆的單人座，方桌幾乎全滿
剛開不久的I-PHO美式越南河粉能有如此人潮，我一點也不意外
味道香濃夠味又道地，湯頭好喝不乾口，除了金錢蝦餅稍油外，今天幾乎無雷
出菜迅速服務生又熱情，內科上班族們夏日沒胃口嗎?! 酸酸辣辣這一味離你好近啊!!
I-PHO 美式越南河粉
營業時間：
早上11:00~下午2:00
晚上5:00~晚上8:00
地址：台北市內湖區港墘路159號
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