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主打港點吃到飽為，無人不知無人不曉的大八潮坊
相信大家都耳熟能詳，說不定已有不少次的食用經驗
第一次大八潮坊初體驗，茉莉是在微風南京店的朋友聚會上，老實說整體並沒有留下太多深刻記憶
或許是內湖店即將轉型成大八潮坊港式茶飲旗艦店，在各方面都做了升級
今日內湖店的整體表現讓人頗滿意的，環境漂亮又氣派，服務不錯口味也好，會讓人想再次光臨^^
原文網址 : http://mandytsai844045.pixnet.net/blog/post/458948455
大八潮坊港式飲茶自助百匯 / 內湖店
地址:台北市內湖區新湖二路68號2樓
電話:(02)8792-2345
營業時間: 週一~週五 11:30~14:30、17:30~21:30
週六~週日 11:00~13:00、13:30~15:30、17:00~19:00、19:30~21:30
官方網站: 大八餐飲集團
官方臉書: 大八潮坊港式飲茶自助百匯
10%服務費、30元茶資
大八潮坊內湖店在內湖inbase的二樓，就是Costco好市多下一條街，外面圍繞很多棕梠樹那棟
鄰近台北花市，很多大賣場，平日雖然冷清了些，不過假日可是車潮人潮洶湧
搭公車在"新湖三路口(台北花市)站"下車即可，在inbase消費滿500還能抵1小時停車費，開車來也方便
inbase一樓幾乎都是服飾店，手扶梯往二樓有牛排館，以及占地最廣的大八潮坊內湖店，是潮坊在台最大的一間
發跡於高雄的大八餐飲集團，擁有近35年餐飲資歷並陸續創立了7大餐飲品牌
北部人所熟知的潮坊港式飲茶，創始店於2010年高雄博愛區開幕後
經過了6年才展到台北來，目前全台擁有5家港式飲茶自助百匯
卻獨獨漏了我的家鄉中部，老闆啊別忘了中部鄉親可是殷殷期盼呦 ╭(′▽`)╯
就是因為大八潮坊(微風南京店)的位子實在太少了，無法消化快燒掉的訂位專線
所以2016年初內湖又開了二店，佔地更加寬廣，提供300多個座位比微風南京店足足多了一倍啊!!
今年5月將轉型升級成內湖旗艦店並重新開幕，開幕期間有優惠，聽說還有龍蝦吃到飽 ( ﾟдﾟ)
雖然內湖旗艦店位子很多，但人潮也沒跟你客氣
準點晚上17:30就位開吃，現場就有20多位等候人龍，就知道熱潮依舊未減
餐廳門外右側有一整排等候座椅可以稍作休息，當然還是建議提早訂位會比較保險
空間上真的比一店還更讓人喜愛，一眼望去相當開闊舒適
大理石的地面與食物展示吧檯，堆砌出大手筆的氣派豪華
質感不錯的木質桌椅，中式圓桌適合多數人聚餐，也有兩兩約會的小方桌
桌距或座位還算恰當，走道也寬敞
尤其上頭點綴的一盞盞紅綠燈籠，大氣豪華中又多了一絲絲古色古香，氣氛營造的相當有東方特色
整套白瓷餐具更添用餐質感與氣氛
每桌備有4種調味料 醬油、醋、潮汕辣椒醬、芥末醬，增添氣味
踏入首先見到一整櫃噴香燒臘，港式飲茶最具代表性的主角們立馬列隊歡迎賓客
不管是燒鴨、叉燒、油雞，那油亮亮的金黃色澤著實讓人口水直流 ￣﹃￣
聽說這大烤爐還是特別從香港訂製，就是要讓大家感受最道地又豪華的港式燒臘!!
大八有獨家的醃鴨秘方，鴨皮香酥，油香脂香滿滿滿，鴨肉好咬不柴帶有甜度，好吃自是沒話說
在我一個箭步拍到出登場畫面後瞬間就被掃盤，只能握著相機望鴨興嘆，哭哭 T^T 只好等下輪
如果是團體預定，聽說還有貴賓級專人片鴨桌邊服務，記得訂位別忘記詢問
還有麻油粉肝、叉燒、油雞；脆脆的麻油粉肝和薑絲一起入口簡直夢幻啊，油雞肉質有夠嫩搭配蔥油那才叫銷魂
至於叉燒我覺得稍微柴了些，不過香氣還不錯
港式天下第一櫃的燒臘區外，還有其他涼菜、熱湯，這區茉莉繞了好多次 (￣▽￣)
涼菜中竟然有螃蟹!!! (✪ω✪)
搭上最近母親節推出方案"多蟹媽咪"，可以吃到不斷電一直補貨的清蒸螃蟹，真是太幸運了!!
幾乎每張照片都是大手朝螃蟹進攻的畫面，太搶手了 (￣▽￣)
跟隨季節會不定時推出新方案，每次都有不同好料，讓人會期待說
這區的現燙牛肉也超級好喝，肉質細嫩，湯頭喝來甘甜美麗，加入薑絲蔥花超級讚啊!!!
真想再來一碗，太暖人脾胃的爽甜牛肉湯惹 ￣﹃￣
後頭這區就是港式小點心，總共有12道那麼多，像大家熟悉的蘿蔔糕、叉燒酥等都在這
芋香炸榴槤、黃金蝦捲、蛋黃芋丸、銀絲卷
紅豆芝麻球、蛋塔、蘿蔔絲餅、叉燒酥，有甜有鹹個人覺得蠻適合搭配飲料當個飯後小點心
雖然知道很容易飽，但最後還是經不住誘惑夾了幾樣嚐嚐，哈!
說到港點怎能少了湯品區，除了特殊的 一品魚翅羹、雪蛤燉排骨、龜鹿二仙膠燉雞湯
帝王鴨和一些獨特代表性的熱炒像汕頭藍鑽蟹也在這區，還會不定期更換菜色
這麼珍貴的湯品與高檔食材完全不怕你吃，喜歡補湯的可千萬別錯過
另外常見的 燙青菜、蒸蛋、皮蛋瘦肉粥、現做腸粉 也有，港點怎能少了腸粉你說是不是!
接著一旁的是熱炒粵菜、星馬風味菜，也足足有8道之多
菠蘿咕咾肉、北菇燒豆腐、OX醬炒時蔬、焗烤白菜、咖哩公仔麵、清蒸石狗公、碧綠炒雙魷、獅子頭
菜名一整個就很港味，都蓋子闔上保持衛生，所以茉莉只開個炒雙魷讓各位看看，什麼叫真材實料，哈!
花枝、海參、蝦子、彩椒，一道炒雙魷就能吃到3種海鮮
另外石狗公也是整隻整隻的放給大家取用，完全沒在客氣
為了吸引更多客群，大八潮坊又增添了港式鐵板燒，有留意潮坊的一定不陌生
像今日吃到的牛小排就是專人現煎，也是大家入場後搶著排隊熱區，第一輪我們就沒錯過 ^^
下次或許又有新菜色，近百樣美食，季季更新緊抓人們喜歡嚐鮮的味蕾，不得不說潮坊有在花心思
私心當然希望一次能吃到更多不同的鐵板燒料理，只有一樣真的不滿足啊 XD
不過看在潮坊為了吸引忠實粉絲不斷更新求變的用心下，還是值得稱讚
港式甜點區吸引我們滿滿好奇心，相信你也不例外
只出現在電視或書籍裡的 糖不甩、楊枝甘露，是不是超想吃看看 ＼(^o^)／
還有龜苓膏、芋頭西米露、熱騰騰的燒仙草、杏仁露，另外這區還有沙拉吧、現滴蜂蜜
現滴蜂蜜加入沙拉或龜苓膏都超奢侈呢~
水果，冰淇淋區近7樣水果可選種類相當豐富，提供了莫凡比、哈根冰淇淋比以前更高檔
這區還有蛋糕甜點、冰火菠蘿油，只是質感上就略顯粗糙，沒有想取用的衝動XD
冰火菠蘿油是自行烘烤，有烤麵包機，烤好後加入一旁冰冰的鹹奶油
不過吃來卻只有台式菠蘿夾進鹹奶油般普通 (⊙ω⊙)
個人認為既然冰火菠蘿油是那麼為台人所熟知的特色港點，就要足以令人難忘才是
如果有個好手藝的師傅，能好好呈現出皮酥油香、鬆軟麵包的極致美妙，相信就算排隊等待也甘之如飴^^
飲料區有咖啡、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、鮮奶紅茶、凍檸茶等
濃而不膩的絲襪奶茶好喝，還有喝到飽的生啤酒，就是淡了些
種類不多但品質還不賴，尤其奶茶類真的香濃，對愛喝奶茶的我簡直樂歪了 (￣▽￣)
目光掃過一輪後馬上朝涼菜的螃蟹、鐵板燒的牛小排進攻，其實也不用著急，菜都一直補完全不怕你吃
汁多肉香的牛小排甜度不錯，有筋要略咬，沾著主廚特製的牛排醬、海鹽更添風味
螃蟹就留給勤快愛啃的老王，他說雖然肉不多，但肉質夠細居然還有蛋來說，表示已滿足 ♥´◡`♥
最有意思的就是一台推來推去，冒著熱煙的港點推車最有懷舊復古的香港氛圍
推車上10來種的港式蒸籠點心，服務生會朗誦名稱，親切詢問是否取用
在身旁轉來轉去的真的很難招架，每被問一次就又拿2籠，說是被它餵飽也不為過 (￣▽￣)
一個不小心就吃那麼多了，灌湯包、珍珠丸、魚翅餃、豆排骨、小籠湯包、流沙包、燒賣
每樣質感細膩，滋味都還不錯，有水準之上，要小心別被餵飽就是惹 XD
茉莉最喜歡小籠湯包，滋味單純而甜美，皮薄肉香又多汁，袋子內滿滿湯汁，一口就上天堂 (✪ω✪)
最再來的灌湯包上頭蓋著薄薄一層粉皮，內餡紮實又豐富，就像顆料多實在的獅子頭
感覺有香菇、蝦子再裏頭提鮮，湯頭喝來超級鮮甜，超大一碗，喝完差不多也投降了 XD
魚翅餃有沒有魚翅我是不知道，不過吃來有股淡淡香氣(應該有香菜)讓我還蠻喜歡的
珍珠丸子也好吃，肉甜與糯米甜融合在嘴裡，口感濕潤綿密帶黏Q
熱呼呼會爆汁的流沙包小心可別一口咬啊，撕開包子黃澄澄的流沙馬上滴出來!!
鹹蛋香氣與沙沙口感令人允指，加入的奶油少少的，吃來完全不膩口
香氣滿盈卻爽口得想再來一籠，還好老王及時阻止我，也還好一籠只有一顆，哈!
整理照片才發現忘了點蝦餃!!! 怎麼會落了這麼經典的蝦餃，懊悔 XD
大推潮坊的現燙牛肉湯!! 湯頭真不是蓋的不吃捶心肝，甜美清爽讓人一喝就是心滿意足 ♥´◡`♥
冒著撐爆風險，燒臘不客氣一種來一輪，燒鴨的鴨皮很香，微微的油脆感更是迷人
第二就強強被脆口的豬肝給摘下，彈牙脆口夾著麻油與薑絲真是好好昧啊~
把廣式燒鴨加入小黃瓜、蔥以薄皮捲起來就成了片皮鴨，愛吃的老王一次就嗑了2捲
熱炒區裡算是港味、馬來味混搭，3種海鮮的碧綠炒雙魷吃得到滿滿海味，真材實料不怕你吃；
大大隻的清蒸石狗公肉質清甜細緻不失口感；燒至入味的北菇燒豆腐，柔嫩滑口，滿滿菇的香氣
燉至軟爛甜美的白菜與起司一起，讓焗烤白菜化口一致鹹甜交織，最令我難忘
第二盤老王對公仔麵頗有微詞，卻大大稱讚炒雙魷
這區熱食我們幾乎吃過一輪，在調味與鹹淡掌控上頗貼近台灣人口味
下次會不會有乾炒牛河或避風塘料理呢?! 好期待^^
每期推出新菜色讓客人流連忘返才是高招啊~
在湯品區我們挖到了個寶，光聽 藍鑽蟹 名字就令人血脈噴張 (✪ω✪)
檯面立了個汕頭藍鑽蟹的牌子，想吃就跟師父說一聲，應該是現點現做吧?!
味道像極了蒜蓉蟹，還不錯耶，雖然肉肉依舊少少的，不過拿來配啤酒滋味超讚的!!
被主食熱炒給餵飽七八成後，總想留點胃給港式小點心或甜點，這樣才叫完整吶~
港式小點茉莉喜歡跟甜湯甜點一起吃，就覺得它們性質很像ㄇㄟ (我是怪咖)
左下奶黃色的叫楊枝甘露，不是楊桃也不是桂枝，它喝來竟然像芒果雪酪，口感滑潤清甜爽口，是香港消暑聖品說
還是左上的芋頭西米露我卡尬意，香濃滑順甜度剛剛好，還吃得到芋頭顆粒呦!
被投射燈照得金黃耀眼的港式小點，讓腦波很弱的茉莉又把盤子堆滿滿 XD
港式小點我絕對不錯過蘿蔔絲餅，薄酥炸裂的層層酥皮總是讓我愛不釋口，內餡吃得到真材實料的蘿蔔絲
紅豆芝麻球、蛋黃芋丸都好吃，但蝦捲、韭菜餅可能是放涼關係，味道比較普通
老王好奇端來糖不甩，香港甜品，主要成分是糯米，加入花生粉、芝麻、黃糖粉當配料
吃來很像 沾上花生粉的芝麻內餡湯圓，外皮好Q好好吃，也不會太甜
不定時推出的甜點，今天吃到了手工豆花，又濃又純超實在，市面上的加水豆花完全不能比啊
蛋糕跟冰火菠蘿油我就比較不評論，茉莉覺得若能再精緻些一定大加分
有哈根達斯、莫凡比冰淇淋算是很有誠意，水果種類也豐富
對了這裡有茶資30元，可選擇 普洱、香片、烏龍，服務生會一直來加熱水，很勤快
不想喝茶還有飲料吧，個人喜歡茶味濃的絲襪奶茶，潮坊的算是奶味比較突出
從燒臘烤鴨、油雞、熱炒的粵菜、星馬風味料理、高檔珍貴的多樣煲湯
還有推車上數10道熱騰騰蒸籠燒賣、香酥的港式熱炸小點、就連糖不甩、龜苓膏、手工豆花都豪豪昧啊!!
上百道傳統港點真的可以一次擁有，今日在內湖店吃得很滿意，也順便幫金牛老王過生日
5/19~5/30是轉型成內湖旗艦店的試營運期，有不少好康優惠快快上粉絲頁瞧瞧吧 (￣▽￣)
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